O bolo de fubá é uma das receitas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira. Perfeito para o café da tarde, ele é simples de fazer, econômico e agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos ensinar como preparar um bolo de fubá simples, com um passo a passo detalhado para que você tenha um resultado perfeito, com textura macia e sabor irresistível. Vamos à receita!
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Preparação inicial
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
2. Mistura dos ingredientes líquidos
Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata bem com um batedor manual ou elétrico. Adicione o açúcar, o óleo e o leite, misturando até obter uma mistura homogênea.
3. Adição dos ingredientes secos
Peneire o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Aos poucos, vá incorporando esses ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente para não formar grumos.
4. Misturar até ficar homogêneo
Continue mexendo até que a massa esteja uniforme, sem pedaços secos de farinha ou fubá.
5. Assar o bolo
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Finalização
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café, chá ou o que preferir.
Dicas para um Bolo de Fubá Perfeito
- Para um sabor diferenciado, você pode acrescentar erva-doce à massa na hora de misturar os ingredientes secos.
- Se quiser um bolo mais úmido, experimente substituir o leite por leite de coco.
- Manter o forno pré-aquecido garante um bolo assado por igual e com textura macia.
- O uso do fermento em pó é essencial para que o bolo cresça e fique fofinho.
Conclusão
O bolo de fubá simples é uma delícia versátil e fácil de preparar, ideal para diferentes ocasiões. Seguindo este passo a passo, você vai garantir um bolo saboroso, com textura leve e um toque especial do fubá que traz aquele gostinho típico da culinária brasileira. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa receita tradicional!
