Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: A Receita Irresistível que Você Precisa Experimentar!

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico que conquista corações com sua textura macia e sabor irresistível. Fácil de preparar, esse bolo é perfeito para o café da tarde, festas ou qualquer momento em que você queira algo doce e especial. Acompanhe o passo a passo completo para fazer essa delícia em casa.

Ingredientes

Para o bolo:

• • 3 cenouras médias descascadas e picadas

• • 4 ovos

• • 1 xícara de óleo vegetal

• • 2 xícaras de açúcar

• • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura de chocolate:

• • 1 colher de sopa de manteiga

• • 3 colheres de sopa de cacau em pó (ou achocolatado, se preferir mais doce)

• • 1 xícara de açúcar

• • 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

Preparo do Bolo

1. 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma média (retangular ou redonda) com manteiga e farinha para evitar que o bolo grude.

       

1. 1. No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

       

1. 1. Em uma tigela grande, peneire o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Misture esses ingredientes secos.

       

1. 1. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma colher ou batedor de arame até incorporar todos os ingredientes. Evite bater demais para que o bolo fique fofinho.

       

1. 1. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Preparo da Cobertura de Chocolate

1. 1. Em uma panela, misture a manteiga, o cacau em pó, o açúcar e o leite.

       

1. 1. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e obter uma consistência cremosa.

       

1. 1. Despeje a cobertura quente sobre o bolo ainda quente, espalhando com uma espátula para que cubra toda a superfície.

Dicas para um Bolo Perfeito

• • Para um sabor ainda mais intenso, use cenouras frescas e firmes.

• • Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para que o bolo cresça uniformemente.

• • Se preferir, adicione nozes ou gotas de chocolate à massa para uma variação especial.

Conclusão

Essa receita simples de bolo de cenoura com cobertura de chocolate vai conquistar todos ao redor da sua mesa. Com poucos ingredientes e passos fáceis, você garante uma sobremesa saborosa, macia e com uma cobertura irresistível. Experimente hoje mesmo e aproveite cada pedaço!